随着现代新型厨房的功能增加，厨房设备的更新换代，现代厨房展现给我们的是一个高度智能科技的厨房，作为厨房消防类产品的一一员， 我公司对当前产品进行重新升级，以适应现代化厨房的需求，
新功能如下：
原理上由原来的机械控制更改为电动控制
增加动火离人系统
增加电磁炉等用电设备的自动断电系统
针对连锁餐饮或者商业综合体这样的用户，可以使用具有物联网功能的主机，它可以通过手机移动信号将每家用户设备的实时情况汇总到总部的消防控制室

工作原理
1、鉴于食用油之特点，当温度达到360- 366C时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到40以上。
2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生巨大热量使烟罩内温度升高至183C时感温元件断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氨气经过减压系统对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾 化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应， 形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
4、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火。
5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报监，器同时报警。
6、灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
7、以上几项工作同时进行，仅需3-8秒钟完成灭火。